Wood ble født i Hollingbourne, Kent, en gang på 1580-tallet før han flyttet til nærliggende Harrietsham. Svært lite er kjent om Wood, bortsett fra at han var en bonde som eide sin egen jord, at han var sterkt bygget og han var ikke redd for hardt arbeid. Nøyaktig når Wood startet sin karriere som en glupsk trencherman er ukjent, selv om det er referanser til at han "opptrådte" på 1610-tallet. Wood døde til slutt i fattigdom i 1630, etter å ha solgt eiendommen sin for å finansiere reisen og overdreven spising.
Den mest kjente kilden om bedriftene hans ble publisert i året han døde og fikk tittelen The Great Eater of Kent, eller en del av de beundringsverdige tennene og mageutnyttelsene av Nicholas Wood. I følge utdrag fra denne kilden, gjentatt i 1678, Wood:
“… Spiste en hel sau til 16 skilling, og rå til det ved ett måltid. En annen gang spiser han 30 dusin duer. Hos Sir William Sedley spiser han så mye som ville ha vært tilstrekkelig med 30 mann. På Lord Wottons i Kent spiste han ved ett måltid fire skår og fire [84] kaniner ... Han gjorde slutten på en hel gris på en gang og etter at den svelget tre dammer. ”
Wood og hans tilhengere oppmuntret innsatser om hva han kunne eller ikke kunne spise. Etter alt å dømme mistet Wood svært få av disse, selv om han ble slått en gang av en viss John Dale, som skrøt av at han kunne fylle Woods mage for to skilling. Wood tok satsingen, og Dale kjøpte 12 brød som han "sugde i en mektig øl". Dette måltidet sendte Wood i dvale og vant Dale.
Kilde: Sitert i Nathaniel Wanley, Den lille verdens underverker, eller en generell menneskes historie, London, 1674. Innholdet på denne siden er © Alpha History 2019-23. Innhold kan ikke publiseres på nytt uten vår uttrykkelige tillatelse. For mer informasjon vennligst se vår Vilkår for bruk or kontakt Alpha History.